¿Cansada del pan sin glutenduro, sin sabor y que se desmigaja?
Aprende a preparar pan, pizza y dulces sin gluten, paso a paso con Claudia. Más de 100 recetas contando los bonos, 5 clases en vídeo y un canal para consultar tus dudas con la profesora.
Sin experiencia previa · Pago único · Sin suscripción
Materiales disponibles en la biblioteca en un máximo de 5 minutos después del pago.
El placer de volver a comer pan. Hecho por ti, en casa.
¿TE SUENA?
Este curso es para ti…
Si tu pan queda duro o se desmigaja.
Quieres cortar una rebanada y disfrutarla, sin que se deshaga en tus manos.
Si pagas más por un pan que no disfrutas.
Te gustaría preparar en casa un pan que de verdad te apetezca comer.
Si no sabes qué harina usar ni por dónde empezar.
Buscas cantidades claras, pasos sencillos y alguien a quien preguntar.
Si estás cansada de desperdiciar ingredientes porque las recetas no salen bien.
Te frustra gastar tiempo y dinero para acabar tirando lo que has preparado.
Claudia te acompaña, receta a receta.
CONOCE EL PAN SIN GLUTEN EN CASA
Imagina cortar tu propio pan. Y tener ganas de repetir.
Preparar una tostada que te apetezca, llevar pan a la mesa y compartirlo en casa. Ese es el placer que queremos ayudarte a recuperar. En la biblioteca de Claudia encontrarás recetas y explicaciones organizadas para aprender a tu ritmo, desde el móvil, la tablet o el ordenador.
Pan caseroEl placer de preparar tu próxima tostada.Pizza hecha en casaPrepara la masa y añade tus ingredientes favoritos.Un momento dulcePreparaciones caseras para disfrutar a tu ritmo.
100 + 120en el curso: 100 iniciales y 10 nuevas al mes durante un añoUn pagosin cuotas ni renovación automática
Recetas, clases y guías para empezar desde cero, organizadas en tu biblioteca.
100 recetas iniciales Panes, masas y preparaciones básicas para empezar desde cero.
5 clases en vídeo Ingredientes, textura de la masa y errores frecuentes, explicados por Claudia.
Medidas exactas y fotografías Cantidades en gramos, pasos claros y tiempos de preparación.
Tu guía para empezar Ingredientes accesibles, utensilios básicos y preparación de la cocina.
Conservación y congelación Indicaciones para guardar cada preparación y aprovecharla mejor.
Así se ve cocinar sin gluten en casa.
Pan caseroPizza en preparaciónBizcocho de limónTortillas caseras
La masa madre secreta de Claudia.
Aprende a crear una masa madre sin gluten, cuidarla y usarla para preparar tu pan casero.
¿La masa madre te parece demasiado complicada? Claudia te guía desde la primera mezcla hasta tu primer pan: qué observar, cuándo alimentarla y cómo mantenerla. No necesitas haber preparado una antes.
Clase práctica grabadaEl proceso y las señales de fermentación, paso a paso.
Guía + calendario de mantenimientoIngredientes, cantidades, etapas y alimentación.
Errores comunes + tu primer panOrientaciones para avanzar y una receta para ponerlo en práctica.
Incluida en Pan Sin Gluten en Casa · 28,99 € en un solo pago · 12 meses de acceso
MEZCLA · ALIMENTA · APRENDE
De un pequeño tarro a tu próximo pan.
No necesitas masa madre para empezar con las recetas básicas. Esta clase está incluida entre las 5 clases en vídeo del curso; la receta de pan forma parte de las 100 iniciales.
TRES GUÍAS INCLUIDAS EN EL CURSO
Más ayuda para poner tus recetas en práctica.
BONO 01
Tu compra sin gluten
Una guía de básicos para preparar tu lista de la compra y organizar la despensa.
INCLUIDO EN EL CURSO
BONO 02
Navidad Sin Gluten
Roscón, polvorones, turrón y mantecados caseros, para que esta Navidad no mires la bandeja de dulces desde lejos.
INCLUIDO EN EL CURSO
BONO 03
Tabla de sustituciones
Opciones para sustituir ingredientes y entender qué puede cambiar en la textura y el resultado.
INCLUIDO EN EL CURSO
Los tres bonos están incluidos en tu acceso al curso.
LA PERSONA DETRÁS DEL CURSO
Claudia Fernández
Panadera y formadora
5años al frente de su propia panadería en Italia
CONOCE A CLAUDIA
Empezó en casa. Abrió una panadería. Hoy enseña a otras personas.
Claudia Fernández no empezó siendo experta en panadería. Era una persona que, al descubrir que era celíaca, comenzó a experimentar con recetas sin gluten en su propia cocina.
Fue creando recetas sencillas que pudiera preparar en casa. Le fue tan bien que abrió una panadería en Italia, que mantuvo abierta durante cinco años.
Después de esa etapa, se dedicó a dar cursos a personas que quieren aprender a preparar recetas sin gluten, sin lactosa y sin azúcar. Su experiencia nació de una necesidad personal y se convirtió en un oficio que ahora comparte.
Por eso, sus recetas están pensadas para personas como tú, aunque nunca hayan hecho pan: ingredientes fáciles de encontrar en el súper, pasos claros y preparaciones sencillas. Cada preparación indica sus ingredientes y utensilios. Puedes aprender con el equipo habitual de casa.
No necesitas experiencia. Solo empezar, paso a paso.
Empezó en su cocina5 años con su panadería en ItaliaHoy imparte cursos
100 recetas iniciales, 5 clases en vídeo y 12 meses de novedades. Sin cuotas ni renovación automática.
02ENTRA EN TU BIBLIOTECA
Busca, guarda y prepara
Materiales disponibles en la biblioteca en un máximo de 5 minutos después del pago. Recibirás por email el enlace para preparar tu cuenta.
03CONSERVA TUS PDF
Vuelve cuando lo necesites
Los PDF descargados son tuyos para conservar. Con el curso, recibe además diez recetas nuevas cada mes durante 12 meses.
TU BIBLIOTECA COMPLETA. UN SOLO PAGO.
Tus recetas y clases, en un solo pago.
100 recetas iniciales, un año de nuevas ideas y la masa madre secreta incluida.
La opción más completa
PARA SEGUIR DESCUBRIENDO
Pan Sin Gluten en Casa
28,99 €
Oferta hasta el 31/10. Desde el 1/11:
un solo pago · 12 meses de acceso
Descubre la masa madre secreta de Claudia: aprende a crearla, cuidarla y preparar tu primer pan sin gluten. Además, 100 recetas iniciales y nuevas ideas cada mes.
Guías de ingredientes, conservación y paso a paso
100 recetas iniciales en tu biblioteca
Acceso a la biblioteca durante 12 meses
10 recetas nuevas al mes: 120 más durante el año
5 clases en vídeo, incluida la masa madre
Exclusivo: la masa madre sin gluten de Claudia Clase, guía y calendario de mantenimiento
Lista de la compra para cada entrega mensual
Versiones por perfil: sin lactosa o sin azúcar añadido, cuando la receta lo permita
Kit imprimible y los 3 bonos
Versiones preparadas por Claudia. No incluye adaptaciones individuales a medida.
Sin renovación automática. Los PDF descargados siguen siendo tuyos.
Un único cargo. El curso no se renueva automáticamente al terminar los 12 meses.
¿Quieres ampliar tu colección?
En el checkout puedes añadir packs opcionales de bizcochos y tartas o 50 recetas para panificadora. Se cobran aparte y puedes continuar sin ellos.
EN SUS PROPIAS PALABRAS
Ellas también empezaron en casa.
Experiencias compartidas por quienes cocinan con Claudia.
★★★★★
«Llevaba años intentando hacer pan sin gluten y siempre me salía duro o se deshacía al cortarlo. Con las explicaciones de Claudia por fin conseguí hacer un pan que podemos comer todos en casa. ¡No os imagináis la ilusión que me hizo! Ahora preparo dos cada semana. Muchísimas gracias, Claudia. ❤️»
María José56 años · Valencia
★★★★★
«Yo pensaba que lo de hacer pan sin gluten era demasiado complicado para mí. Pero Claudia lo explica todo tan clarito que hasta me animé con la masa madre. La primera vez no me salió muy bien, pero a la segunda quedó estupendo. Mi marido dice que ya no quiere el pan del supermercado, jajaja. Estoy encantada.»
Carmen62 años · Sevilla
★★★★★
«Lo que más me gusta es que no son recetas con ingredientes imposibles de encontrar. Tengo el Pan Sin Gluten en Casa y también el plan de 30 días, y me está viniendo fenomenal para organizar las comidas de casa. Antes siempre preparaba lo mismo y ahora tengo un montón de ideas. Para mí ha merecido mucho la pena.»
Pilar49 años · Zaragoza
El plan de 30 días es un producto adicional y se adquiere por separado.
Materiales disponibles en la biblioteca en un máximo de 5 minutos después del pago.
POR SI TE LO ESTÁS PREGUNTANDO
Tus dudas, sobre la mesa
Sí. Empiezas con recetas básicas y tres clases cortas de Claudia. Las instrucciones usan medidas exactas y pasos claros, con ingredientes fáciles de encontrar y sin equipo profesional.
No necesitas equipo profesional. Cada receta indica los utensilios necesarios; algunas requieren horno y otras pueden prepararse con equipos habituales de cocina.
No. El curso cuesta 28,99 € en un único pago por 12 meses. No se renueva automáticamente ni genera cuotas mensuales.
Materiales disponibles en la biblioteca en un máximo de 5 minutos después del pago. Recibirás un email para verificar tu cuenta y definir tu contraseña. Guarda ese correo y revisa también la carpeta de spam.
El curso comienza con 100 recetas disponibles y publica diez nuevas cada mes durante 12 meses, 120 adicionales: 220 en total al completar el año.
Termina el acceso a la biblioteca del curso y a las nuevas publicaciones. Conservas los PDF que hayas descargado. Si quieres continuar, podrás decidir comprar de nuevo; no hay renovación automática.
No. Las recetas básicas no dependen de masa madre. La clase de masa madre sin gluten es una técnica adicional exclusiva del curso, con guía y calendario de mantenimiento, para aprender cuando te apetezca avanzar.
Sí. Tu acceso incluye los tres bonos y el kit imprimible de organización.
No. Son extras opcionales que se cobran por separado solo si los seleccionas. El pack de bizcochos y tartas tiene 30 recetas; el de panificadora tiene 50 y requiere una máquina de pan. Ninguno genera cuotas.
El curso incluye versiones previamente desarrolladas por perfil, como sin lactosa o sin azúcar añadido, cuando sea posible. Cada receta indica las opciones disponibles. No incluye recetas individuales a medida.
Las recetas utilizan ingredientes sin gluten. Comprueba el etiquetado y utiliza versiones certificadas cuando corresponda. Evita la contaminación cruzada en los ingredientes, los utensilios y las superficies de tu cocina.
No. Son materiales para aprender a cocinar. No incluyen valoración nutricional individual ni sustituyen la orientación de un profesional sanitario.
